Autour d'un menu et d'une ambiance dédiée, soirée de la Saint Valentin !
--Amuse bouche--
Roulé de magret fumé et Sa confiture d’oignons rouges
--Entrées--
Foie gras poêlé, Coulis de figues épicées, Toast de pain d’épice grillé
Ou
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Et poivre 5 baies
--Plats--
Canon de Filet de veau, Légumes glacés, Jus de viande truffé
Ou
Filet de saint pierre rôti, Purée de carotte acidulée, Méli-mélo de légumes, Crème à la verveine
--Desserts--
Roulé, crémeux à la vanille Et Glaçage aux fruits de la passion
Ou
Cœur au chocolat, fruits rouges Et Éclats de pistache